24 de Abril de 2024 | 28 de Julio de 2024 | Abierta - Inscríbete |
22 de Mayo de 2024 | 28 de Agosto de 2024 | Abierta - Inscríbete |
Duración: 60 horas
Precio: 285 Dólares Americanos
Diploma: Para compartir online de forma segura
(34) 932 721 366 (34) 601 615 098
Formas de pago seguras Ecommerce Europe Trustmark:
Transferencia bancaria
Visa
Los conocimientos básicos para comprender los aspectos fundamentales de la biotecnología.
Qué implicaciones tiene la biotecnología en la industria alimentaria.
Qué técnicas y herramientas podemos aplicar en los distintos procesos productivos para reducir costes u obtener nuevos productos.
Qué aportaciones tiene la biotecnología en la cadena de valor de la industria alimentaria.
Cuáles son los principales microorganismos de interés alimentario.
La legislación vigente que regula el uso de aplicaciones biotecnológicas en la industria alimentaria.
Cuáles son las principales técnicas de fermentación dirigida.
Qué parámetros es necesario controlar a la hora de diseñar una correcta fermentación.
Cuál es el papel de los aditivos como parte activa de un alimento.
Cuáles son las principales aplicaciones de los biosensores para garantizar la calidad e inocuidad de los productos y controlar los procesos con métodos eficaces, rápidos y económicos.
Qué es un alimento funcional y sus áreas de aplicación.
Los conocimientos multidisciplinares básicos para abordar un problema biotecnológico desde los puntos de vista científico, técnico y empresarial.
El contenido y las herramientas pedagógicas del curso
Biotecnología en la Industria Alimentaria , han sido elaboradas por un equipo de especialistas dirigidos por:
Licenciado en Ciencias Químicas.
Especialista en Biotecnología, Calidad y Medio Ambiente, ha participado e implantado numerosos proyectos de mejora de procesos industriales a partir de la biotecnología y las aplicaciones reales que esta disciplina ofrece en empresas de diversos sectores.
Formador y autor de contenidos orientados a formar y divulgar las posibilidades de la biotecnología a personas pertenecientes al ámbito industrial en los departamentos de calidad, medio ambiente y productividad.
Años
Ponentes
Cursos
Empresas
Alumnos