BRC Food versión 9
Herramientas necesarias para implementar y mejorar un sistema de gestión de la calidad basado en la Norma BRC Food V.9 y desarrollar capacidades para auditar la correcta aplicación del estándar.
Próximas ediciones del curso
| Inicio del curso | Finalización | |
|---|---|---|
| 19 de Marzo de 2026 | 28 de Junio de 2026 | Inscripción abierta |
| 16 de Abril de 2026 | 28 de Julio de 2026 | Inscripción abierta |
| 19 de Mayo de 2026 | 28 de Agosto de 2026 | Inscripción abierta |
Duración: 80 horas
Precio: 350 Dólares Americanos
Diploma
Metodología 100% E-learning
Aula virtual
Soporte docente personalizado
Flexibilidad de horarios
Pruebas de Autoevaluación
FAQ: Preguntas y respuestas frecuentes
Certificado Responsabilidad Social Corporativa
Curso avalado por Business Manager School – marca registrada de prestigio en formación
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Objetivos
Identificar los nuevos cambios necesarios para aplicar al sistema de gestión de calidad para las nuevas auditorías que se realizan bajo la revisión número 9 de la Norma BRC Food.
Conocer los puntos clave a seguir en la implementación de un sistema de gestión basado en los requisitos del estándar BRC.
Entender y aplicar los requisitos desarrollados en los diferentes capítulos del estándar BRC Food versión 9.
Saber cómo controlar y organizar la documentación del sistema de gestión de calidad para asegurar que se utiliza la última versión de los documentos aprobada.
Puntos a seguir para asegurar un correcto ambiente de trabajo en relación al estado de las instalaciones y de los equipos.
Conocer los detalles fundamentales a tener en cuenta a la hora de implementar los requisitos de la Norma en el control del producto y en el control de procesos.
Autor / Tutor del curso
El contenido y las herramientas pedagógicas del curso
BRC Food versión 9 , han sido elaboradas por un equipo de especialistas dirigidos por:
Camila Verónica García Orosa
Licenciada en Tecnología Industrial de los Alimentos e Ingeniera en Alimentos con más de 5 años de experiencia en la Industria Alimentaria como gerente de calidad con la función de mantener actualizado el Sistema HACCP y certificar los estándares IFS y BRC en Italia.
Preguntas frecuentes
¿Cuál es la diferencia entre ISO 22000 y FSSC 22000?
ISO 22000 es una norma para implantar un sistema de gestión de seguridad alimentaria. FSSC 22000 es un esquema de certificación que incluye ISO 22000 + programas de prerrequisitos (PRP) + requisitos adicionales, y suele tener mayor aceptación en cadenas internacionales por estar reconocido por GFSI.
¿Qué es la BRC Food?
Es el estándar de seguridad alimentaria creado originalmente por el British Retail Consortium, hoy conocido como BRCGS Global Standard for Food Safety. Se usa para certificar fabricantes y demostrar control de inocuidad, legalidad y calidad del producto.
¿Cuánto cuesta obtener la certificación HACCP?
Si te refieres al certificado de formación HACCP, suele costar desde ~150–600 € en cursos online sencillos hasta >1.000 € en programas más completos. Si hablas de certificar una empresa (auditoría + alcance), lo habitual es desde ~1.500–6.000 € o más, según tamaño, procesos y certificadora.
¿Qué es la norma BRCGS Food V9?
Es la versión (Issue 9) del estándar BRCGS de seguridad alimentaria para fabricantes. Define requisitos de sistema, APPCC/HACCP, control de proveedores, trazabilidad, defensa alimentaria, fraude y buenas prácticas para auditorías de certificación.
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